

取材
藤茶葉最佳取材節氣為清明、谷雨,葉要求,嫩,鮮,凈
殺青
在殺青過程中需避免一次性多加殺青不均勻
攤涼
第一次殺青后,置于陰涼通風處攤涼,堆放厚度8-12cm 提高藤茶柔軟度,便于二次殺青
恒溫復烘
將二次攤涼的茶葉置溫干燥箱烘干,堆放厚度18-24cm;烘干過程55-65min進行翻抖一次
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